Soyons réalistes, demandons l’impossible

la marque

Qu’est-ce que HOOMAN ? Tout d’abord, HOOMAN est un joli prénom perse qui signifie bonne humeur bienveillante, de bonne nature.

Et maintenant, c’est aussi une boisson qui porte ce prénom, parce qu’il traduit toutes les valeurs de notre breuvage !

HOOMAN est issue de la fermentation du thé, appelé Kombucha.

Celle-ci, tout à fait naturelle, transforme le thé en une boisson gazeuse très peu sucrée et sans alcool…. à moins d’y ajouter un savoir-faire en plus. Et là, vous obtenez un hard kombucha artisanal, subtile (alcoolisée 5%/vol) qui vous accompagnera dans vos apéritifs et soirées.

Légère, fine, elle devient encore plus gourmande avec ses deux premières saveurs à la pêche et à la rose.

Hooman est bien moins calorique que la plupart des boissons alcoolisées, avec le raffinement de la fine bulle.

Nature ou en cocktail, surprenez vos invités avec HOOMAN, premier hard kombucha français.

les saveurs

la team

Olivier

Co-dirigeant

Frédérique

Frédérique

Co-dirigeante

Emna

Ingénieure en qualité et docteure en biologie

Leïla

Office manager

Eric

Responsable de production

Nicolas

Brasseur

Yut

Brasseur

Timothée

Brasseur

Jérémie

Brasseur

Harold

Brasseur

Manon

Chargée du développement d’affaires export

nous trouver

ACHAT EN LIGNE :

Pour les entreprises :

Recevez une réduction valable sur votre première commande avec le code :
LIFT-JEDV8F2X 

Pour les particuliers :

faq

T'es qui déjà?

Moi c’est Manon alias ta nouvelle super copine, parée pour répondre à tes questions. T’en as pas ? Tu es cordialement invité à disposer.

C'est quoi, HOOMAN?

Hooman, c’est un « hard kombucha » dans le jargon du thé fermenté. En gros, c’est un thé qu’on a fait fermenter environ 5 semaines en cuves à l’aide d’un SCOBY. Ça a l’air facile comme ça, mais crois moi, ça en a juste l’air.

Ah oui j’oubliais, y’a 5%/vol d’alcool, alors évite de boire ça à 8h du mat….même si c’est bio. L’alcool c’est pas de l’eau.

mais c'est quoi un SCOBY?

Faut vraiment tout t’expliquer… Le SCOBY, ça signifie « symbiotic culture of bacteria and yeast ». Atteeeeends attends, tu parles pas l’anglais non plus ??? Bon, pour toi je veux bien faire un effort, mais ressaisis-toi.

SCOBY signifie « Culture Symbiotique de Levures et de Bactéries » en français. En fait, c’est une sorte de membrane un peu magique qui contient des levures et des (bonnes) bactéries, comme son nom l’indique, et qui ont décidé de travailler ensemble pour permettre au thé de fermenter et donc, de devenir du kombucha !

du kombu...quoi ?

Du kombucha ! C’est la boisson que t’obtiens après une fermentation d’environ 15 jours en cuve à l’aide de ton SCOBY.

En ce qui nous concerne, on a créé notre propre souche de SCOBY, eh oui ! Le kombucha est bourré de vitamines, d’antioxydants, et de micro-organismes bons pour ton petit corps fragile. Du coup, on avait envie de pimper cette boisson, et d’en faire une version alcoolisée, qui sera donc beaucoup moins calorique et sucrée que ton verre de rosé ou de bière habituel, et sans gluten.
Et aussi beaucoup plus cool, évidemment.

Y'a du sucre ajouté ?

La c’est un peu technique. Pour faire court, on a besoin d’ajouter du sucre et des levures dans le liquide pour booster la fermentation. Mais pendant ce processus, le sucre est consommé (et ça donne de l’éthanol, donc de l’alcool). Résultat, il ne reste que du sucre résiduel.

ça se garde au frais ou pas ?

Nope cher(e) ami(e), tu peux la ranger dans ton placard entre tes conserves de petits pois et de cassoulets, plutôt pratique! Par contre, ça se boit bien frais, donc n’oublie pas de mettre ta canette au frigo quelques heures avant de la dégoupiller !

Pourquoi la canette ?

Des matières premières aux récipients, on a toujours eu à cœur de faire des choix en accord avec nos valeurs et le respect de l’environnement. Par « on », je désigne BIO BRASSEURS, l’entreprise qui fabrique HOOMAN.

Spécialisé dans la création de boissons alternatives et biologiques, on a d’abord proposé des boissons en bouteilles en verre réutilisables. Mais aujourd’hui, on encanne aussi ! Pour ta gouverne, une canette peut être recyclée à 100% et à l’infini… Voilà de quoi t’endormir moins bête.

ça se boit nature ?

Tu fais comme tu veux ! Nature c’est super bon, mais si tu veux pousser l’originalité un peu plus, tu peux utiliser HOOMAN en base de cocktail.

Suis-nous sur notre compte insta @hooman_hardkombucha et jette un coup d’œil à nos recettes !

Ça s'achète où ?

Suffit de cliquer sur « NOUS TROUVER » et tu tomberas sur une belle carte de France. Là, tu pourras trouver les magasins et restaus/bars qui nous vendent ! Sinon, tu peux aussi nous envoyer un petit message via le formulaire ou Instagram pour passer commande.

Contact

Écrivez-nous via le formulaire ci-dessous, notre équipe vous répondra dès que possible. Vous pouvez également nous envoyer un message direct sur notre compte Instagram @hooman_hardkombucha.

En attendant, n’hésitez pas à consulter notre FAQ pour connaître les questions les plus fréquemment posées.